แรกเริ่ม La Monita เป็นร้านเล็ก ๆ อยู่ในซอยข้างอาคารมหาทุนพลาซ่า สมฉายา ร้านเล็กในซอยลับ
ตอนนี้ร้านเล็ก ๆ ขยายพื้นที่กว้างขึ้น ใส่สีสันสนุกสนานสไตล์เม็กซิกัน ซอยที่ว่า (เคย) ลับก็เปลี่ยนไปแล้ว และเพิ่งฉลอง 15 ปี พร้อมรีโนเวทร้านใหม่ไฉไลกว่าเดิม
เมื่อก่อน La Monita มีแต่ลูกค้าฝรั่ง สิบกว่าปีผ่านไป คนไทย จีน เกาหลี มากันหมด ด้วยรสชาติเม็กซิกันโฮมเมด เผ็ดร้อน หลากหลาย ความอร่อยบอกกันปากต่อปาก ทั้งอาหารและเครื่องดื่มถูกใจนักชิมยิ่งนัก
จะว่าไป La Monita ทำให้ความนิยมอาหารเม็กซิกันในไทยแพร่หลายขึ้น คนรู้จักมากขึ้น นึกถึงรสชาติที่เผ็ดร้อน ฟิงเกอร์ฟู้ด อาหารที่กินง่าย ๆ เหมาะแก่การสังสรรค์ต้องแวะมา
ร้านปรุงโฉมใหม่เพิ่มเมนูใหม่ ของหวานและค็อกเทลสูตรเฉพาะ ที่ถูกใจคือดิปปิ้งที่มากมายหลายรสชาติ สั่งตอร์ติญ่าชิปมาจะเผลอดิปกันจนอิ่ม
เจ้าของร้าน – คุณโอ๋ (สามีเป็นเชฟชาวอเมริกัน) บอกว่า อาหารเม็กซิกันกับอาหารไทย มีความคล้ายคลึงกันด้วยวัตถุดิบเขตร้อน มีรสเผ็ดของพริกสด แต่เม็กซิกันเพิ่มชีส ซาวร์ครีม อโวคาโด ใส่ผักชีเยอะ หอมใหญ่ มะเขือเทศ ถั่วหลายชนิด สมุนไพรเช่น ออริกาโน ยี่หร่า และพริกแห้ง
ถ้าจะแบ่งอาหารเม็กซิกันให้จำเพาะลงไปก็ต้องแบ่งกันหลายภาค เพราะเป็นประเทศใหญ่พื้นที่เยอะ สูตรดั้งเดิมมาจากชนพื้นเมืองคือชาวมายันและแอซเท็ก ต่อมาเมื่อชาติอาณานิคมได้แก่ สเปนและฝรั่งเศสมายึดครองพื้นที่ อาหารบางส่วนจึงรับอิทธิพลมาจากชาวยุโรป ทุกวันนี้จึงเรียกว่าเป็นอาหารที่ผสมผสานจากอาหารชนเผ่าดั้งเดิมเข้ากับคนยุโรปผิวขาว
อย่างไรก็ดี อาหารเม็กซิกัน ยังคงเอกลักษณ์เฉพาะ มีชื่อเมนูที่รู้ทันทีว่านี่คือรสชาติเผ็ดร้อนสไตล์เม็กซิกัน เช่น ตอร์ติญ่า (Tortilla) แผ่นแป้งกลม ๆ ทำจากแป้งข้าวโพด ถ้าทำให้บางและกรอบเรียกว่า ตอร์ติญ่าชิป เมื่อนำไปประกอบอีกเมนูหนึ่ง โรยซอสและผงเครื่องเทศก็เรียกว่า นาโช (Nacho) อร่อยไปอีกแบบ ถ้าผสมแป้งสาลีลงไปหน่อยทำให้แป้งนุ่มเรียกว่า เบอร์ริโต้ (Burrito) ใส่สารพัดไส้ทั้งเนื้อและผัก
ส่วน ทาโก้ (Taco) ก็คือตอร์ติญ่าห่อไส้เนื้อและผัก มีทาโก้สูตรดั้งเดิม ทาโก้แผ่นใหญ่กรอบสไตล์แคลิฟอร์เนีย เรียกว่า Hard-shell taco ทาโก้แป้งเนื้อนุ่มฟูเรียกว่า Puffy taco สูตรใครก็สูตรมัน ถ้าอยู่ใกล้ทะเลก็ใส่กุ้งหรือปลา ชอบซอสแบบไหนก็โรยลงไป เพิ่มผักสดลงไป เป็น ฟิงเกอร์ฟู้ด และ สตรีทฟู้ด กินสนุกนัก
La Monita Taqueria คือชื่อเต็ม Taqueria แปลว่า Restaurant ชวนชิมเมนูใหม่ เช่น ชิปส์กับกวาคาโมเล (220.-), นาโช่ซูพรีม (350.-) ท็อปด้วยแจ็ค (Monterey cheese), เชดดาร์ชีส, เฟต้าชีส คนรักชีสเพลินเลย…
พัฟฟี่ทาโก้ (250.-) ไส้ทะลักในทาโก้แป้งนุ่มฟู, เคซา-บิเรียทาโก้ (270.-) เลือกไส้เนื้อหรือไก่ได้ เสิร์ฟพร้อมซุปใสร้อน ๆ, ทาโก้ภูเขาไฟ (220.-) แป้งทาโก้กรอบท็อปด้วยไส้กรอกโชริโซ่และหมูอบ เติมชีส กวาคาโมเล่ ซัลซ่า และซอสเผ็ดสมชื่อภูเขาไฟ
ใครเผ็ดทนไม่ไหว สั่ง คิดส์ มังกี้วิงส์ ปีกไก่ทอด 6 ชิ้น (220.-) จิ้มซอสชิโปเล่-แรนช์ รสชาติเบา ๆ ปีกไก่ทอดกรอบไม่อมน้ำมัน กินร้อน ๆ อร่อยจนเผลอสั่งอีกจาน
ทีเด็ดอีกอย่างของร้านนี้คือมี ซัลซ่าบาร์ รวมซัลซ่าจัดจ้านกว่า 9 อย่าง ตักฟรีถูกใจ สนุกอีกอย่างคือร้านนี้เลือกชนิดของเนื้อ และเติมชีสชนิดที่ชอบได้ตามใจ แถมด้วยตอร์ติญ่าเลือกชนิดของเนื้อแป้งได้อีก แบบหนา แบบเนื้อนุ่ม แบบแป้งพิซซ่า สนุกกว่านี้ไม่มีแล้ว
ยังมีเมนูกระทะร้อน ฟาฮิต้า (Fajita) เลือกไก่ ริบอาย กุ้ง ปลา กินกับตอร์ติญ่าและซอส ครบสูตรอาหารเม็กซิกัน
ของหวานได้แก่ Tres Leches cake (155.-) หรือเค้กจุ่มนม 3 ชนิด เป็นสปอนจ์เค้กที่นิยมในสเปนและอเมริกาใต้ เนื้อเค้กหวานฉ่ำเพราะแช่นม 3 ชนิด โปะวิปครีมและแยมสตรอว์เบอร์รี่
แนวหวานกำลังดีคือ ฟลาน (95.-) คัสตาร์ดเอสเพรสโซ่เข้มข้นสไตล์เม็กซิกัน, ชูโรส (65.-) โดนัทแท่งโรยน้ำตาลกับอบเชย จุ่มซอสช็อกโกแลตหรือเม็กซิกันคาราเมล
เนื่องในโอกาสครบรอบ 15 ปี La Monita จัดงาน La Fiesta Monita #15 – La Quinceanera ในวันเสาร์ที่ 1 มีนาคม 2568 ที่ร้านในซอยมหาทุนพลาซ่า
เข้างานฟรี มีดนตรีสด และเมนูพิเศษให้ลองชิม เช่น ทาโก้เนื้อริบอายสไลซ์ย่าง, พัฟฟี่ ทาโก้ สไตล์ซานอันโตนิโอ, ทาโก้หมูอบคาร์นิวัล, ทาโก้กุ้งราฮาส (ครีมพริกย่าง), ทาโก้ปลาทอดสไตล์บาฮา
พร้อมอาหารจากร้านในเครือ ได้แก่ ไทยนิยม, บิลลี่ สโมคเฮ้าส์, ซานติอาก้า และเครื่องดื่มค็อกเทล คิดค้นโดยบาร์เทนเดอร์รับเชิญจาก บูทเล็กเกอรส์ คราฟต์เบียร์ไทย “นาวา” และเครื่องดื่มอื่น ๆ อีกมากมาย
ชมการแสดงดนตรีสดจากวงโซลหัวไทยอย่างอำเภอโซล ซึ่งจะร่วมแสดงกับศิลปินเพลงโซลชื่อดังของโลกอย่างแทมี โจนส์ แอนดรูส์ และสนุกกับดีเจคาร์โล และไมค์ บลู ทั้งสไตล์ฮิปฮอป แจ๊ส และอาร์แอนด์บี
ร่วมฉลอง 15 ปี ที่ La Monita Taqueria (บีทีเอส เพลินจิต exit 2) เวลา 18.00 – 24.00 น. (เวลาปกติร้านเปิด 11.00 – 23.00 น.) สอบถามโทร.02 650-9581
(เครดิตภาพ: Panee Chevapark)
#LaMonita #อาหารเม็กซิกัน #อาคารมหาทุนพลาซ่า #ticycity #ฟิงเกอร์ฟู้ด #สตรีทฟู้ด #ร้านเล็กในซอยลับ
