รสชาติความอร่อยเลาะริมชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน
สำหรับใครที่ชื่นชอบอาหารอิตาเลี่ยน ต้องไม่พลาดที่จะมาเยือน ณ ห้องอาหาร ลา ทาโวลา (La Tavola)
โรงแรม เรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ เพราะที่นี่จะพาคุณออกเดินทางสัมผัสรสชาติแห่งความอร่อยเลาะริมชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนจากแคว้นต่างๆ ของประเทศอิตาลี ผ่านหลากหลายเมนูเที่ผสานเรื่องราวและรสชาติอาหารได้อย่างลงตัว
สัมผัสประสบการณ์ชีวิตอันแสนหวานและสนุกสนานสไตล์อิตาเลียน ณ ห้องอาหาร ลา ทาโวลา (La Tavola) ในรูปโฉมใหม่ภายใต้บรรยากาศเรียบง่าย สบายตา แต่แอบแฝงความหรูหราพร้อม เพลิดเพลินไปกับหลากหลายเมนูอาหารสไตล์โฮมเมด ที่รังสรรค์ขึ้นด้วยแรงบันดาลใจจากชายฝั่งสุดงดงามทางใต้ของอิตาลี (Coastal–inspired) ด้วยวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม จากรสมือเชฟน็อต วรัญญู ป้านสกุล ที่เข้าใจการผสมผสานรสชาติต่างๆได้อย่างลงตัว ทั้งยังครีเอทหลากหลายเมนูอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ด้วยการใช้เทคนิคต่างๆ รวมถึงเมนูอาหารซิกเนเจอร์ ให้ได้ลิ้มลองความอร่อย
พบกับเมนูไฮไลท์จากแคว้นยอดนิยมของประเทศอิตาลี จากเหนือสุดสู่แดนใต้ อย่างแคว้น ซิซิลี ปูเกลีย อุมเบีย บัลซามิค คอปป้า ปิเยมอนเต้ คอสตาน่า หรือที่รู้จักกันดีในนามทัสกานี ลีกูเรีย ปุลยา เนเปิลส์ และซิซิลี ซึ่งเรื่องราวที่ซ่อนอยู่เบื้องหลังของแรงบันดาลใจจากเชฟคือต้องการสะท้อนให้เห็นถึง “การได้ทานอาหารที่อร่อยคือการได้ฉลองทุกวัน ทำให้เรามีความสุขของชีวิต”
สัมผัสประสบการณ์ 5 เมนูซิกเนเจอร์ ได้แก่
ปลาซาร์ดีนทอด สไตล์ซิซิลี เสิร์ฟคู่กับเลมอน (Fried Sicilian sardines with a Sicilian lemon wedge)
สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า สไตล์โรมัน พร้อมเอ็นดูย่า ซาลามิ กวานเซียเล่กรอบ เพโคริโนและไข่แดง (Roman-style Spaghetti Carbonara & N’duja with spicy salami, crispy guanciale, Pecorino, and egg yolk)
ปลาทรายแดงอบสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน พร้อมเฟรโกลา มะกอกดำ เคเปอร์ และผักชีฝรั่ง (Mediterranean-inspired whole-baked Sea bream with fregola, black olives, capers, and parsley)
สตูว์ทะเล สไตล์ลิกูเรียน (Ligurian-style Cinque Terre seafood stew) แ
ทีรามิสุ สูตรพิเศษ (Tiramisu My Way)
พร้อมปิดท้ายมื้ออาหารสุดพิเศษของคุณด้วย ลิม่อนเชลโล่ (Limoncello) สูตรพิเศษ เพิ่มองค์ประกอบแห่งความสนุกสนานให้กับประสบการณ์การรับประทานอาหารของคุณ
นอกจากนี้ยังมีเมนูไฮไลท์ที่ห้ามพลาดในการลิ้มลอง ไม่ว่าจะเป็น
The Rich Tastes of Coastal Flavors (4 dishes)
Sarde fritte (from Sicilia)
Orata intera al forno con fregola sarda al cartoccio (Mediterranean)
Cinque terre (Prepared table side) (Liguria region – Cinque terre is fishing village)
Sogliola Dover e Pomodoro (the heart of coastal Italian regions)
Taste the delicious regional Italy (5 dishes)
La Nostra burrata (v) (from Puglia)
Spaghetti Carbonara & N’duja (rare recipe of Rome)
Pici alla Bolognese
Ossobuco con risotto allo zafferano
Tiramisu “La Tavola” (v) (Prepared table side) (from Veneto region)
Chef Signature Menu (5 dishes)
Merluzzo E Spaghetti Al Nero Di Sepia
Polpetta Alla Amatriciana
Salmone Alla Topinambur
Porchetta Alla Mela E Finocchio
Pizza Al Tartufo (V)
และถ้าคุณเป็นนักดื่มไวน์ละก็ ที่ ลา ทาโวลา (La Tavola)ได้คัดสรรไวน์มาอย่างพิถีพิถันเพื่อให้นักดื่มได้สัมผัสการเดินทางอันน่าหลงใหลและน่าทึ่งผ่านภูมิประเทศที่หลากหลายของอิตาลี เพราะไวน์ที่นี่ประกอบด้วยองุ่นพันธุ์พื้นเมืองหลากหลายชนิดที่ทำให้ไวน์อิตาลีมีชื่อเสียงในระดับนานาชาติ ซึ่งองุ่นเหล่านี้เจริญเติบโตได้เฉพาะในภูมิประเทศของอิตาลี เนื่องจากมีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของดินและปากน้ำในท้องถิ่น นอกเหนือจากไวน์สายพันธุ์ดั้งเดิมเหล่านี้แล้ว ยังได้เปิดรับเทรนด์ไวน์สมัยใหม่ด้วยการผสมผสานไวน์สายพันธุ์ใหม่ๆ โดย การคัดเลือกนั้นครอบคลุมตั้งแต่โรงบ่มไวน์ที่มีชื่อเสียงและเป็นที่ยอมรับ ไปจนถึงไร่องุ่นบูติกที่คัดสรรมาอย่างดี จากยอดเขาสูงตระหง่านของเทือกเขาทางตอนเหนือของอิตาลี ผ่านหุบเขาอันเขียวชอุ่มของพีดมอนต์และทัสคานี ไปจนถึงหมู่เกาะเมดิเตอร์เรเนียนของซิซิลีและซาร์ดิเนีย รวมถึงทางใต้ที่อาบไปด้วยแสงแดด
ลา ทาโวลา La Tavola ชั้น 3 โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์
เปิดบริการ วันอังคาร – วันอาทิตย์ : มื้อกลางวัน 11:30 am – 3:00 pm และ มื้อค่ำ 6:00 pm – 10:30
โทร. 02 125 5000
อีเมล rhi.bkkbr.fb.reservation@renaissancehotels.com
ติดตาม LINE: @renaissancebkk
Facebook @RenaissanceBangkokRatchaprasongHotel
เยี่ยมชมเว็บไซต์ได้ที่ www.renaissancebangkok.com
