ร้านเล็กแห่งนี้ มีดีที่ ‘ซุป’
มันอาจจะดูแปลกไปบ้างสำหรับแวดวงร้านอาหาร ที่จะเสิร์ฟ ‘ซุปโฮมเมด’ เป็นเมนูหลัก นั่นเพราะเมื่อกล่าวกันถึงซุปแล้ว ภาพจำที่มักจะติดตา ก็คงหนีไม่พ้นเครื่องเคียงที่จะมาพร้อมกับอาหารเป็นชุด มีไว้ดื่มเพื่อความคล่องลื่นในมื้ออาหาร แต่กระนั้นแล้ว ‘CHA-TA’S’ ร้านอาหารเล็กๆ น่ารักย่านราชพฤกษ์แห่งนี้ ก็คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดี เพื่อให้เมนูเครื่องเคียงจานนี้ กลายเป็นมื้อเด่น ที่ได้ทั้งรสชาติ และสุขภาพไปพร้อมกัน
CHA-TA’S ร้านซุปสไตล์โฮมเมดที่ตั้งอยู่ ณ โครงการ The Circle ราชพฤกษ์แห่งนี้ เป็นร้านที่ก่อตั้งโดย คุณชาฏา วิโนทัย ผู้ใช้ชีวิตอยู่ ณ สหรัฐอเมริกามาอย่างยาวนาน ก่อนที่การแพร่ระบาดของโควิด จะทำให้เธอตัดสินใจย้ายถิ่นฐานกลับมาเมืองไทย ประจวบเหมาะเข้ากับพื้นที่ทรงสามเหลี่ยมแปลงตาของโครงการ จึงได้ไอเดียที่จะตั้งร้านซุปและอาหารเช้าแบบนั่นทานอย่างจริงจังขึ้น
ความโดดเด่นของซุปแห่งร้าน CHA-TA’S แห่งนี้ อยู่ที่ส่วนประกอบที่เน้นคุณภาพจากธรรมชาติ คัดสรรมาเป็นอย่างดี แฝงไปด้วยเรื่องราวและความหมายในทุกการเดินทางกับประสบการณ์ของเจ้าของร้าน ราวกับการได้หวนคืนสู่บ้าน และติดปลายด้วยลูกเล่นแปลกใหม่ของการเลือกท็อปปิ้ง ผสมซุปได้ตามที่ใจต้องการ รวมถึงเมนู ‘ซุปเย็น’ ที่ไม่ได้หาทานได้ง่ายนัก
เมนูที่แนะนำให้ลองทาน ประเดิมด้วย The New Cool No.1 ซุปฟักทอง ผสมซุปถั่วลันเตา ท็อปด้วยพาสต้าโบว์ และไก่หมักพริกไทยเกลือ รสชาติพื้นฐานทานง่าย เหมาะสำหรับการเริ่มต้น หรือจะลองเป็น The New Cool No.2 ซุปถั่วลันเตา ผสมซุปมะเขือเทศ ท็อปด้วยเห็ดสมุนไพรที่ดีต่อสุขภาพ และไก่ครีมข้น ให้รสชาติที่ลงตัว คุ้นเคย และ The New Cool No.3 ซุปกุ้งข้น ผสมซุปฟักทอง ท็อปด้วยพาสต้าสองสีน่ารัก และกุ้งผัดเนยกระเทียม หอมหวานมัน
หรือถ้าใครชอบซุปฟักทองล้วน ต้องอย่าพลาด ‘Late October’ การรวมตัวของฟักทองไทยและญี่ปุ่น ย่างกับสมุนไพรสด พรมด้วยน้ำมันมะกอก แล้วนำเนื้อมาทำเป็นซุปผสมกับน้ำสต็อกผักที่เคี่ยวเอง ตามด้วย Secret Ingredient ของทางร้าน กลายเป็นซุปหวานนุ่มละมุนแบบที่ไม่ต้องใส่แป้งและน้ำตาล ดีต่อสุขภาพ หรือ ‘Happy Hour’ ซุปเห็ดทรัฟเฟิล หนึ่งในเห็ดที่หาทานได้ยาก ที่มาในรูปแบบซุป ที่สามารถเพิ่มท็อปปิ้งได้ตามใจชอบ และถ้าใครมาสายข้าวโพด ต้องไม่พลาด ‘Bliss’ ซุปข้าวโพดหวาน ที่ทานได้ง่าย คล่องคอ เหมาะสำหรับทานคู่กับเมนูอื่นๆ ของร้าน
หรือถ้าใครอยากทานสายขนมปัง ขอแนะนำ กริลชีส Joey (Pouch) No.2 Funghi กรอบนอก หอมสมุนไพร และมีใส้ชีสเยิ้มๆทำเป็นไส้สอดใส่กระเป๋าเพื่อคงความร้อนให้ได้นานที่สุด จึงเป็นที่มาของเมนูและชื่อ กริลชีสกระเป๋าน้องจิงโจ้หลากหลายไส้ขึ้นมา โดยเฉพาะ JOEY NO. 2 Funghi จะรวมความหอมมันเเละรสกลมกล่อมของเห็ดเเชมปิญอง เห็ดออรินจิ สมุนไพร รวมทั้งชีสหลากชนิด
นอกจากนี้ CHA-TA’S ยังมีเมนูอื่นๆ ที่น่าสนใจ อาทิ The Hype สลัดถั่วลูกไก่ เปเปอร์โรนี โรยด้วยน้ำมันมะกอกพาร์เมซาน หรือ TEX-MEX สลัดไก่เม็กซิกัน น้ำสลัดสโมกกี้ซีซาร์ ขนมปังซาวโดวจ์กับเนย Pot Luck วีแกนเมดิเตอร์เรเนียนพาสต้า รวมถึงน้ำผักผลไม้แยกกาก ทำสดตามสั่ง และเมนูกาแฟลาเต้น้ำผึ้ง เอสเพรสโซน้ำส้ม โคลด์บริวมะพร้าวคั่ว ทั้งหมด เบลนด์จากเมล็ดกาแฟทั้งไทย เวียดนาม อินโดนีเซีย และเอธิโอเปีย
นับเป็นอีกร้านเล็กๆ แต่ความน่าสนใจไม่เล็กตามขนาดร้าน โดยเฉพาะกับเมนูซุปและอาหารเช้าแสนอร่อยที่จะช่วยเติมพลังให้กับคุณในเช้าวันใหม่ ให้สดชื่นแจ่มใส พร้อมสู้กับทุกงานได้ตลอดทั้งวัน ถ้าอยู่แถวราชพฤกษ์ หรือขับผ่านไปแถวนั้น ก็แนะนำให้ไปลองกันได้
ร้าน CHA·TA’S ห้องเลขที่ PO2-D2 (เดอะเซอร์เคิล ราชพฤกษ์) 39 หมู่ 13 ถนนราชพฤกษ์ แขวงบางระมาด ตลิ่งชัน กรุงเทพมหานคร 10170 เปิดบริการ 11.00 น. – 20.00 น. ลูกค้าสามารถซื้อแบบ takeaway ไปทานเป็นอาหารเช้าได้ เพราะทางร้านมีบริการในส่วนนี้ด้วย Facebook/Instagram: chatas_bkk
หมายเลขโทรศัพท์: 082-923-1113
