5 ร้านใหม่เอ็มบาสซี

เซ็นทรัล เอ็มบาสซี แนะนำ 5 ร้านใหม่ ชาบูหม้อเดี่ยวถึงคาเฟ่แฟนตาซี

ชวนนักชิมสัมผัส 5 ร้านใหม่ ใน เซ็นทรัล เอ็มบาสซี ชิมวันเดียวไม่หมดปักหมุดชวนก๊วนไปกันต่อ ตั้งแต่ชาบูหม้อเดี่ยว เบอร์เกอร์แบรนด์คนไทย คาเฟ่น่านั่งแนวแฟนตาซี ฯลฯ

นักชิมย่อมไม่พลาดถ้ามีร้านอาหาร-คาเฟ่ เปิดใหม่ เซ็นทรัล เอ็มบาสซี ชวนท้าพิสูจน์รสชาติ เริ่มที่

Sretsis Parlour Pop-up (สเรทซิส พาร์เลอร์ ป็อป อัพ)

คาเฟ่น่ารักน่านั่ง ออกแบบแนวแฟนตาซี โดยดีไซเนอร์สเรทซิส จับมือ กับ After You Dessert Café รังสรรค์เมนูขนมหวานจาก After You บน Tableware จากสเรทซิส เทเบิ้ล ร้านตกแต่งด้วยลายพิมพ์ไอคอนนิก Sretsis Labyrinth และเมนูขนมจาก Sretsis Parlour x After You Dessert Café ที่ผสมผสานซิกเนเจอร์ของทั้งสองแบรนด์เข้าไว้ด้วยกัน

เมนูแนะนำ ได้แก่ Caramel Custard ของหวานซิกเนเจอร์ของร้าน คัสตาร์ดเนื้อนุ่มราดซอสคาราเมล

Sretsis Parlour Pop-up ชั้น 2 ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี

Shabu Baru (ชาบู บารุ)

ชาบูเนื้อขั้นเทพ หม้อใครหม้อมัน เลือกได้ระหว่างน้ำซุปชาบู-ชาบู หรือสุกี้ยากี้สไตล์ญี่ปุ่น จัดเซ็ตเนื้อหลากหลาย พร้อมซอสและเครื่องปรุงเพิ่มอย่างที่คนไทยชอบ กระเทียมสับ พริกสับ พริกเผา พริกไทย หอมสับ

ชุดไฮไลท์ได้แก่ โกเบ สตริปลอยน์ เนื้อวากิวจากวัวสายพันธุ์ทาจิมะ (Tajima) จากโกเบ และ Yamagata Ribeyd Striploin เนื้อวากิว A4 จากจังหวัดยามากาตะ ที่ขึ้นชื่อเรื่องแหล่งผลิตเนื้อวากิว ที่เลี้ยงอย่างอ่อนโยน ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล

ยังมี Genmai Kuro Ushi Ribeye / Striploin เซ็ตเนื้อ A3 เนื้อวัวดำสายพันธุ์คาโกชิมา คุโร อุชิ เป็นสายพันธุ์วัวแท้ที่เลี้ยงด้วยข้าวกล้องเกนไม เนื้อที่ได้จะมีรสชาติเฉพาะตัว หอมกลิ่นของข้าวกล้อง

เซ็ต Kagawa Chuckroll เนื้อลูกครึ่งระหว่างพ่อวัววากิวแท้กับแม่วัวนมญี่ปุ่น คัดเลือกวัวอายุระหว่าง 24-27 เดือน ที่เลี้ยงในภูมิอากาศอบอุ่นจะได้เนื้อที่นุ่มกลมกล่อม

Shabu Baru (ชาบู บารุ) ชั้น 3 ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี เปิดเวลา 10.00 – 21.00 น. โทร.061 528 8288

Smizzle Burger ชั้น 6 Open House เซ็นทรัล เอ็มบาสซี

สมิซเซิล เบอร์เกอร์ ร้านโฮมเมดสแมชเบอร์เกอร์แบรนด์คนไทย ที่ใส่ใจตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบและขั้นตอนการทำเบอร์เกอร์ที่สดใหม่จากเตา โดยมีกรรมวิธีพิเศษคือตอนทอดเนื้อจะกดเนื้อให้แบนราบไปบนกระทะ ทำให้ผิวด้านนอกของเนื้อกรอบและยังความชุ่มฉ่ำของเนื้อด้านใน วิธีนี้เจ้าของร้านบอกว่าจะช่วยดึงรสชาติเนื้อให้เข้มข้นขึ้น และเป็นเอกลักษณ์พิเศษที่ไม่เหมือนร้านเบอร์เกอร์อื่น

เมนูแนะนำเช่น Uncle Sam ออริจินัลชีสเบอร์เกอร์ พร้อมซอสสูตรพิเศษ

Crusty Blondy เบอร์เกอร์ชีสกรอบด้วยเชดดาร์ชีสขอบกรอบ ข้างในฉ่ำนุ่ม ราดซอสศรีราชามาโย

Messy Fries เฟรนช์ฟรายส์ทอดกรอบราดชีสและซอส Smizzle โรยเบคอนกรอบ

Dark Chocolate Ice Cream Shake ไอศกรีมเชคเนื้อครีมมี่ ทำจากไอศกรีมดาร์กช็อกโกแลตไม่ใส่น้ำเชื่อมหรือน้ำแข็งผสม ทำให้เนื้อแน่นเข้มข้น

Smizzle Burger ชั้น 6 Open House เซ็นทรัล เอ็มบาสซี เปิดเวลา 10.00 – 21.00 น. โทร.061 484 9292

Ñam Ñam Pasta & Tapas ชั้น 6 Open House เซ็นทรัล เอ็มบาสซี

ยัม ยัม พาสต้าแอนด์ทาปาส พาสต้าเส้นสดสูตรโฮมเมด มีเส้นให้เลือกมากกว่า 10 ชนิด จากแนวคิดว่าเมนูอาหารไร้ขีดจำกัด โดยใช้เส้นพาสต้าเป็นสื่อกลางในการนำเสนอรสชาติของซอสต่าง ๆ

แนะนำ 4 เมนูใหม่ ได้แก่ Clam Chowder Pasta พาสต้าซอสครีมหอยลาย เบคอนบิตส์และน้ำมันพาร์สลีย์ ที่นำมาผัดให้หอมแล้วใส่น้ำสต๊อกและเนื้อหอยลาย ปรุงรสให้เข้มข้น โรยหน้าด้วยชีสพามิจาโน่ เบคอนกรอบ และน้ำมันพาร์สลีย์

เมนู Gambas Al Ajillo กุ้งกระเทียมแบบสเปน กุ้งสดเซียร์ด้วยน้ำมันรำข้าวบนไฟที่แรงจนกุ้งขึ้นสีสวย เติมน้ำมันมะกอก กระเทียม ผงปาปริก้า ผัดต่อจนสุกและหอม ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย กินคู่กับขนมปังเชียบัตต้า

Oyster Lemon Butter Pasta พาสต้าหอยนางรมซอสเนยกับเลมอนและเกล็ดขนมปัง โดยใช้น้ำสต๊อกจากหอยนางรมนำมาเคี่ยวจนได้รสชาติที่เข้มข้น ใส่เนยสด เนื้อหอยนางรม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ใส่เส้นพาสต้าลงไปผัดจนซอสเข้ากันกับเส้น โรยหน้าด้วยขนมปังป่น พาร์สลี่ย์ เสริฟคู่กับเลมอน

Risotto Pink Sauce Pancetta ข้าวริซอตโต้ พิงค์ซอส แพนเซตต้า โดยใช้ข้าวพันธุ์คาร์นาโรลี่ ฉายา “ราชาแห่งข้าวอิตาเลี่ยน” เนื่องจากมีรสสัมผัสที่ครีมมี่มากกว่า นำมาแมตช์กับพิงค์ซอสสูตรโฮมเมดที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ท็อปด้วยชีสพาร์มิจาโน่และแพนเชตต้า

Ñam Ñam Pasta & Tapas ชั้น 6 Open House เซ็นทรัล เอ็มบาสซี

เปิดเวลา 10.00 – 22.00 น. (Last Order 21.00 น.) โทร.098 829 7434