“เบื่อติ่มซำแล้ว!” กูรูชี้เป้า 3 ย่านฟู้ดดี้ฮ่องกง ที่การันตีว่าไม่ซ้ำแน่นอน

ฮ่องกง ไม่ได้มีแค่ติ่มซำหรือบะหมี่เกี๊ยว เพราะที่นี่คือ สวรรค์ของนักกินตัวจริง สำหรับใครที่เบื่อเมนูซ้ำๆ และอยากออกไปตามหาของอร่อยที่ “ไม่ซ้ำ” และ “ไม่ธรรมดา” ถึงเวลาตามรอย 3 ย่านอาหารฮ่องกงที่สายกินต้องห้ามพลาด โดยกูรูจากเพจ Eat Like 852 การันตีว่านี่คือ New Hunting Ground ของฟู้ดดี้ที่แท้จริง

ย่านหว่านไจ๋ (Wan Chai): ย่านที่กินครบจบในที่เดียว

หากถามพี่แป๋วว่าย่านไหนที่สมบูรณ์แบบที่สุดสำหรับนักชิม หว่านไจ๋คืออันดับหนึ่งในใจ เพราะย่านนี้คือศูนย์รวมความหลากหลายทางอาหารที่แท้จริง มัดรวมตั้งแต่สตรีทฟู้ดอร่อยราคาเป็นมิตร ไปจนถึงไฟน์ไดนิงระดับมิชลินสตาร์ ทำให้คุณสามารถเลือกได้ทุกมื้อตามสไตล์ที่ต้องการ

ปักหมุดพิกัดห้ามพลาดในย่านหว่านไจ๋

Ho Wah Coffee & Tea Room
216 Johnston Road, Wan Chai
https://maps.app.goo.gl/WirThERrxvRYLmBF9

หากต้องการสัมผัสจิตวิญญาณของฮ่องกง ต้องเริ่มที่นี่ คาเฟ่สไตล์ ฉ่า-ช้าน-แท้ง (Cha Chaan Teng) เก่าแก่ตั้งแต่ปี 1952 ที่ขายอาหารจานเดียวง่ายๆ เช่น สปาเก็ตตี แซนด์วิช เฟรนช์โทสต์ ฯลฯ เสิร์ฟพร้อม ชานมและกาแฟ คุณจะได้ลิ้มลองรสชาติชาที่เจ้าของยังคงใช้สูตรลับผสมใบชาด้วยตัวเอง ต่างจากร้านส่วนใหญ่ที่ซื้อแบบสำเร็จรูป การได้จิบชาหอมๆ คู่กับเฟรนช์โทสต์และแซนด์วิชไส้สังขยาเนื้อนุ่ม คือการเริ่มต้นวันแบบฮ่องกงขนานแท้

Seventh Son Restaurant
3/F, Wharney Hotel, 57-73 Lockhart Road, Wan Chai
https://maps.app.goo.gl/L7C1iXErLAjS3RjJ9

สำหรับมื้อสำคัญต้องยกให้ร้านอาหารจีนกวางตุ้งระดับมิชลิน 1 ดาวแห่งนี้ ร้านนี้คือความคลาสสิกที่ยังคงรักษารสชาติดั้งเดิมเอาไว้ให้คนรุ่นใหม่ได้ลอง เมนูห้ามพลาดคือ หมูหันหนังกรอบ ที่มีเอกลักษณ์ตรงส่วนหนังที่แตกละเอียดเป็นเม็ดทรายในปาก สามารถรับประทานได้ทั้งตัว โดยที่ร้านจะแยกเสิร์ฟส่วนเนื้อที่นุ่มฉ่ำมาให้ด้วย รวมถึงเมนูติ่มซำที่ทำสดใหม่ ซึ่งควรค่าแก่การจองล่วงหน้า

Bakehouse
14 Tai Wong Street East, Wan Chai
https://maps.app.goo.gl/2nh4Zh93Z2JDqjQE8

ร้านเบเกอร์รีชื่อดังที่คนไทยรู้จักเป็นอย่างดี ปัจจุบัน Bakehouse มี 7 สาขาทั่วฮ่องกง แต่สาขา Wan Chai คือสาขาออริจินัล และมีโซนคาเฟ่ให้นั่งกินในร้านได้ พร้อมกับเมนูอาหารแบบบรันช์ (Brunch) ความพิเศษของทาร์ตไข่ที่นี่คือ ตัวฐานทำจากแป้งซาวโดว์ (Sourdough) ซึ่งมอบสัมผัสความกรอบที่ลงตัวกับคัสตาร์ดเนื้อเนียนนุ่มหวานหอมมัน

Kee Wah Flagship Store

188 Queen’s Road East, Wan Chai
https://maps.app.goo.gl/xUmjRDCcX2eu1qqT8

ร้านเบเกอรีท้องถิ่นเก่าแก่กว่า 87 ปี โดยสาขา Wan Chai เป็น Flagship Store มีขนาด 3 ชั้น ตั้งอยู่ในอาคารโบราณที่ถูกขึ้นทะเบียนเป็นอาคารประวัติศาสตร์ ที่นี่ไม่เพียงแต่เปิดชั้นล่างสุดของร้านเป็นช็อปสำหรับซื้อขนมกลับบ้าน แต่ยังมีชั้น 2 ที่เปิดเป็นคาเฟ่ เสิร์ฟทั้งขนมหวาน เครื่องดื่ม และอาหารคาวทั้งเบาและหนัก อาทิ ขนมปังหน้ากุ้ง ข้าวมันไก่ ฯลฯ และชั้น 3 ที่เปิดสตูดิโอ ทำ Workshop สอนทำขนมท้องถิ่นต่างๆ เช่น Wife Cake, ทาร์ตไข่, ขนมปังสับปะรด ขนมไหว้พระจันทร์ ฯลฯ

ย่านเกาลูนซิตี้ (Kowloon City): อร่อยข้ามพรมแดนสู่ “Little Thailand”
ย่านนี้อาจยังไม่เป็นที่รู้จักในหมู่นักท่องเที่ยวมากนัก แต่เป็นที่นิยมในหมู่คนฮ่องกงอย่างมาก เพราะเป็นย่านที่มีวัฒนธรรมอาหารหลากหลายและมีการรวมตัวของคนไทยจนเกิดเป็น “Little Thailand” ในฮ่องกง ที่มีร้านไทยกระจุกตัวอยู่หลายร้าน ทั้งร้านอาหาร ร้านขายของชำ ไปจนถึงซาลอนของไทย!

ปักหมุดพิกัดห้ามพลาดในย่านเกาลูนซิตี้

Lok Hau Fook Restaurant
1 Hau Wong Road, Kowloon City
https://maps.app.goo.gl/ETaun5VCXbEugeoJ9

นอกจากอาหารไทยแล้ว ย่านนี้ยังขึ้นชื่อเรื่องอาหารแต้จิ๋ว เนื่องจากมีชาวจีนแต้จิ๋วอาศัยอยู่ในย่านนี้เป็นจำนวนมาก ผสมผสานจนเกิดเป็นวัฒนธรรมอาหารอันหลากหลายของฮ่องกง แนะนำให้ลองร้านเก่าแก่อย่าง Lok Hau Fook Restaurant ที่เปิดมานานกว่า 70 ปี เมนูเด็ดที่พี่แป๋วแนะนำคือ ไส้ห่านพะโล้ และ เต้าหู้ทอด ที่ยังคงรสชาติแบบดั้งเดิมไว้ครบถ้วน

Queen Sophie
24 Hau Wong Road, Kowloon City
https://maps.app.goo.gl/cLJkoUFQAC8wJkTz9

ร้านทาร์ตไข่ที่ถูกพูดถึงอย่างมากในหมู่คนท้องถิ่น ทีเด็ดของร้านคือการใช้แป้งพัฟที่ละเอียดถึง 368 ชั้น ในการขึ้นรูป แถมยังมีไส้รสชาติสุดสร้างสรรค์อย่าง รสทุเรียน รสชาไทย รสมัทฉะ และรสช็อกโกแลต ที่ตอบโจทย์สายหวานชาวไทยสุดๆ

Tai Wo Tang Café
24 Nga Tsin Long Road, Kowloon City
https://maps.app.goo.gl/Ma9iGQzAhZEPjGAk9

คาเฟ่สุดเก๋ในบรรยากาศย้อนยุค ที่แต่ก่อนเคยเป็น ร้านยาจีนโบราณ โดยมีการตกแต่งร้านด้วยตู้ยาอายุกว่าร้อยปี ทำให้ที่นี่เป็นอีกหนึ่งจุดเช็กอินที่สายคาเฟ่ไม่ควรพลาด

Ming Heung Tea Co.
77-79 Hau Wong Road, Kowloon City
https://maps.app.goo.gl/zLt18AQd1CjLqbeU7

ร้านขายใบชาสุดไอคอนิกประจำย่านที่เปิดทำการมาแล้วกว่า 60 ปี จำหน่ายใบชาระดับพรีเมียมจากเมืองจีน ไอเท็มขายดี คือ ชาผู่เอ๋อร์และชาทีกวนอิม โดยลูกค้าสามารถสั่งซื้อได้ทางเว็บไซต์ของทางร้านเพื่อจัดส่งยังต่างประเทศได้ ซึ่งทางร้านกระซิบบอกมาว่ามีลูกค้าประจำในเมืองไทยมากมาย

ย่านเหยามาเต่ย (Yau Ma Tei): เจาะลึกความ Local ที่สายกินต้องรู้จริง
นี่คือย่านที่สายกินแบบเจาะลึกต้องชอบ เพราะเต็มไปด้วยของดีที่อยู่คู่คนฮ่องกงมานาน อาทิ วัด อาคารโบราณ และตลาดอันพลุกพล่าน พี่แป๋วแนะนำว่าการมาที่นี่คือการเรียนรู้ “ชีวิตจริง” ของ Foodies ฮ่องกง

Yau Ma Tei Wholesale Fruit Market
จุดตัดถนน Reclamation Street และ Waterloo Road, Yau Ma Tei
https://maps.app.goo.gl/LeMTh7v4d6gV4NcXA

สำหรับสายกินที่อยากเห็นเบื้องหลังการทำอาหาร ตลาดค้าส่งผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดของฮ่องกงแห่งนี้ จะเริ่มคึกคักตั้งแต่ก่อนฟ้าสาง ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ร้านค้าผลไม้ทั่วฮ่องกงมารับของ หากต้องการซื้อปลีกก็สามารถมาได้ตลอดทั้งวัน

ถนน Shanghai Street
ถนนสายนี้คือ “ถนนเครื่องครัว” ในตำนานของฮ่องกง ถึงแม้จะมีความยาวเพียง 200 กว่าเมตร แต่อัดแน่นไปด้วยร้านอุปกรณ์ครัวทุกชนิด สำหรับทั้งครัวเรือนและร้านอาหารหรือภาคธุรกิจ และยังมีร้านขายรูปปั้นองค์เทพต่างๆ เพื่อนำไปบูชาในร้านอาหารพร้อมซินแสให้คำแนะนำด้วย

ร้านรวงบนถนน Shanghai Street
Man Kee Chopping Board
340, 342 Shanghai Street, Yau Ma Tei
https://maps.app.goo.gl/ACSt7rqeEzzvSrgg6

ร้านขายเขียงที่มีอายุมากกว่า 65 ปี ขายเขียงสำหรับงานครัวหนักในร้านค้า ปัจจุบันยังปรับตัวด้วยการขายอุปกรณ์ครัวอื่นๆ หลากหลายประเภท

Chan Chi Kee Cutlery Co. Ltd.
316-318 Shanghai Street, Yau Ma Tei
https://maps.app.goo.gl/ijT8JTVpELeDUMoD7
จำหน่ายมีดทำครัวคุณภาพสูงและเครื่องใช้ในครัวครบวงจรมานานหลายทศวรรษจนกลายเป็นร้านที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน ซึ่งเชฟท้องถิ่นเลือกใช้กระทะเหล็กของร้านนี้ เพราะขึ้นชื่อเรื่องการนำไฟสูงและกระจายความร้อนได้ดี

Fully Tableware & Equipment Limited
303 Shanghai Street, Yau Ma Tei
https://maps.app.goo.gl/MDWaWNfs2eay6m9x5

ร้านขายจานชามถ้วยแก้วน้ำ โดยเฉพาะอุปกรณ์บนโต๊ะอาหาร ลวดลายน่ารัก

Mido Café
63 Temple Street, Yau Ma Tei
https://maps.app.goo.gl/uQzR4qvnQECoFrgk9

ปิดท้ายด้วยการย้อนยุคที่ Mido Café คาเฟ่สไตล์ Cha Chaan Teng ยุค 50s ที่โด่งดังเรื่องบรรยากาศคลาสสิก โดยเฉพาะที่นั่งริมหน้าต่างบนชั้นสองที่ปรากฏในฉากภาพยนตร์และซีรีส์มากมายรวมถึง “เลือดข้นคนจาง” เหมาะสำหรับนั่งจิบชาในช่วงบ่าย

การเดินทางตามรอย 3 ย่านนี้เป็นเพียงจุดเริ่มต้นเท่านั้น หากคุณยังไม่เต็มอิ่มกับ Food Paradise แห่งนี้ การท่องเที่ยวฮ่องกงขอเชิญชวนสายกินชาวไทยไปสัมผัสประสบการณ์อาหารและเครื่องดื่มสุดยิ่งใหญ่ในงาน Wine & Dine จะจัดขึ้นในวันที่ 23 – 26 ตุลาคม 2025

ซึ่งจะเป็นโอกาสให้คุณได้ลิ้มรสอาหารและไวน์ระดับโลกท่ามกลางบรรยากาศสุดพิเศษของฮ่องกง ตามมาติดๆ ด้วย งาน “Taste Around Town” ที่ขนโปรสุดคุ้มจากร้านอาหารทั่วเมืองมาให้คุณได้อิ่มอร่อยตลอดทั้งเดือนพฤศจิกายน ฮ่องกงปลายปีนี้จึงพร้อมเสิร์ฟความอร่อยที่หลากหลายกว่าที่เคย! ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติม ได้ที่ https://www.discoverhongkong.com/seasia/what-s-new/events/wine-dine-festival.html