อาหารเพื่อสุขภาพ
สำหรับสายสุขภาพต้องปักหมุดโรงแรมโฟร์พอยทส์ บาย เชอราตัน กรุงเทพฯ สุขุมวิท 15 ไว้ได้เลย เพื่อจะได้ไม่พลาดบุฟเฟต์บรั้นช์ วีแกนและมังสวิรัติ ที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง Ticy City บอกได้เลยว่าอร่อยแบบสุดๆ จริงๆ อีกทั้งยังจัดเต็มรูปแบบเป็นแห่งแรกของกรุงเทพฯ อีกด้วย โดยจะให้บริการทุกวันเสาร์ที่สอง และวันเสาร์ที่สี่ของแต่ละเดือน ตั้งแต่เวลา 12.00 น. – 14.30 น.
โดยบุฟเฟต์บรั้นช์ วีแกนและมังสวิรัติของที่นี่ได้รับแรงบันดาลใจจากร้านฮิลเทล ร้านอาหารมังสวิรัติชื่อดังที่เก่าแก่ที่สุดในโลก จากเมืองซูริค ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ซึ่งได้รับการจดบันทึกจาก กินเนสบุ๊ก ว่าเป็นร้านอาหาร มังสวิรัติที่เก่าแก่ที่สุดในโลก จึงทำให้เมนูบรั้นช์ของที่นี่มีตัวเลือกที่หลากหลาย ด้วยการออกแบบเมนูให้ตรงตามความพอใจของชาววีแกน ชาวมังสวิรัติ และแม้แต่คนรักเนื้อ จึงรับประกันอาหารทุกจานจะมอบความอร่อยให้กับทุกคนได้อย่างแน่นอน
โดยอาหารแต่ละเมนูนั้นรังสรรค์ขึ้นจากทีมงานผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารของโรงแรมโฟร์พอยทส์ บาย เชอราตัน กรุงเทพฯ สุขุมวิท 15 นำทีมโดย เชฟภาณุวัชร โกศลอินทรีย์ หัวหน้าเชฟ ซึ่งได้ร่วมมือกับ เชฟณัฏฐา โปฎก ซึ่งเป็นเชฟผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารแพลนต์เบสชั้นนำในประเทศไทย ทั้งยังเป็นที่รู้จักในฐานะผู้สร้างสรรค์นวัตกรรมเมนูวีแกน ซึ่งมุ่งหมายที่จะทำให้เกิดความยั่งยืนและประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพ
เชฟณัฏฐา เธอได้รับใบประกาศนียบัตรสาขาโภชนาการแพลนต์เบส จากสถาบันชื่อดังระดับโลก ที. โคลิน แคมป์เบลล์ เซ็นเตอร์ และสำเร็จการศึกษาจาก เลอ กอร์ดอง เบลอ หนึ่งในโรงเรียนสอนทำอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของโลก รวมถึงเธอยังเป็นผู้ก่อตั้งกลุ่มร้านอาหาร บี ไคนด์ ทู เอฟเวอรี่ ไคนด์ ที่ประกอบไปด้วยร้านอาหารต่างๆ เช่น ไคนด์ คาเฟ่, ช้อปสติกซ์ และฮัมเบิลบีต ซึ่งประสบการณ์อันยาวนานในฐานะของที่ปรึกษาด้านอาหารแพลนต์เบสในหลายๆ องค์กร นับเป็นบทบาทสำคัญในการสร้างสรรค์เมนูบรั้นช์ที่โรงแรมโฟร์พอยทส์ บาย เชอราตัน กรุงเทพฯ สุขุมวิท 15 อีกด้วย
และด้วยการทำงานร่วมกัน ทีมงานอาหารจึงได้รังสรรค์เมนูต่างๆ ที่สร้างสมดุล รสชาติกลมกล่อม และอรอยโดนใจ โดยมีให้เลือกสรรมากกว่า 100 เมนูพร้อมเคาน์เตอร์อาหารที่ปรุงแบบสดใหม่ให้ได้อิ่มเอมแบบเลือกไม่ถูกเลยทีเดียว ไม่ว่าจะเป็น
- สลัดบาร์ที่มาพร้อมกับตัวเลือกมากกว่า 50 รายการ
- อาหารจานร้อนและเย็นมากกว่า 60 รายการ
- ของหวานรสเลิศล้ำ
- เคาน์เตอร์อาหารปรุงสด 4 เคาน์เตอร์
รวมถึงเมนูเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ เรียกได้ว่ายกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารวีแกนและมังสวิรัติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างมาก ซึ่งเมนูซิกเนเจอร์ที่ต้องลองได้แก่
- ไก่ทอดจากเห็ดหัวลิง ไก่ทอดมังสวิรัติที่ทำด้วยเห็ดหัวลิงเนื้อนุ่ม
- ขนมปังแฟลตเบรดวูฟเฟียราดซอสเพสโต้การ์เด้น ขนมปังแฟลตเบรดโรยหน้าด้วยวูฟเฟีย ซึ่งเป็นสุดยอดอาหารแพลนต์เบสที่มีโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามิน บี12
- คิมบับบุลโกกิผัก ข้าวห่อม้วนสไตล์เกาหลีที่สอดไส้ด้วยบุลโกกิผักแทนที่เนื้อวัว
ซึ่งประมาณ 75% ของเมนูทั้งหมดเป็นอาหารวีแกน ขณะที่อีก 25% นั้นเป็นอาหารมังสวิรัติ เพื่อให้ตรงตามความต้องการที่หลากหลายและสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ดี
และสำหรับคนรักชีสก็มีชีสบอร์ดที่คัดสรรมาอย่างดี 2 รูปแบบให้บริการ โดยแบ่งประเภทสำหรับวีแกน และสำหรับมังสวิรัติ ซึ่งประกอบไปด้วยตัวเลือกอาหารที่มีทั้งแบบท้องถิ่นและแบบพรีเมี่ยม
ในส่วนเคาน์เตอร์อาหารปรุงสดและของหวานประกอบไปด้วย เคาน์เตอร์ปรุงอาหารสด 4 เคาน์เตอร์ที่จะได้รับประทานอาหารเมนูทำตามสั่งแบบสด ซึ่งประกอบไปด้วย:
- เบอร์ริโต้
- ส้มตำ
- สมูทตี้
- แพนเค้ก
ด้านคนรักของหวาน ก็มีเมนูของหวานมากมายให้ได้เพลิดเพลินเช่น:
- บราวนี่ชิววีถั่วเลนติล
- ชีสเค้กมะม่วงหิมพานต์
- ไอศกรีมวีแกน
ความหลากหลายนี่เองที่ทำให้บุฟเฟต์บรั้นช์วีแกนและมังสวิรัติ ของโรงแรมโฟร์พอยท์ส บาย เชอราตัน สุขุมวิท 15 เป็นมากกว่าเมนูบรั้นช์เพื่อสุขภาพ แต่ยังมอบประสบการณ์ความอร่อยที่จะเปลี่ยนภาพจำแบบเดิมๆ ของอาหารวีแกนและอาหารมังสวิรัติ ให้เป็นความเพลิดเพลินจากความอร่อยที่ไม่ต่างไปจากอาหารทั่วไป
ราคาโปรโมชั่น
สัมผัสประสบการณ์ความอร่อยนี้ได้ถึงสิ้นเดือนกุมภาพันธ์ 2568 ที่ห้องอาหาร ดิ อิทเทอรี่ ชั้น 1 โรงแรมโฟร์พอยทส์ บาย เชอราตัน กรุงเทพฯ สุขุมวิท 15 ข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ที่ 02-309 3000 หรือ ไลน์ https://lin.ee/Lw2sZmL (@fourpointsbangkok) หรือ อีเมล: Eatery.Sukhumvit15@fourpoints.com
และช่องทางออนไลน์ได้ที่ : https://megatix.in.th/fourpointsbangkok
#TicyCity #ตีซี้ซิตี้ #เมือง #City #กรุงเทพ #บุฟเฟต์ #บรั้นช์ #วีแกน #มังสวิรัติ #อร่อย #สุขภาพดี
